• DA FAZENDA AO PRATO

    Aproveite as melhores carnes de nossa fazenda… Faça uma visita!

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  • NOSSAS ADEGAS

    Descubra uma das mais completas adegas do mundo, com mais de 700 referências de 15 países, e por diversas vezes premiada com o Best Award of Excellence da Wine Spectator.

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    Restaurantes

Rubaiyat Brasil

Descubra e desfrute das melhores carnes em nossos restaurantes

Rubaiyat dispone de los mejores cocineros de Brasil

Rubaiyat Brasil : uma proposta gastronômica de alta qualidade, baseada no conceito “ Da fazenda ao prato” , já consagrada em nossos restaurantes “ A Figueira Rubaiyat”, “Rubaiyat Alameda Santos”, “Rubaiyat Faria Lima”, ”Rubaiyat Brasilia”, “Rubaiyat Rio de Janeiro”, na Argentina com “Cabaña las Lilas”, na Espanha com “Rubaiyat Madrid”, e no México com “ Rubaiyat México.

Rubaiyat é muito mais do que um restaurante. É uma experiência, onde você desfruta dos melhores produtos, preparados com respeito, em ambientes rústicos e acolhedores, com o melhor serviço do Brasil.
Visite os restaurantes Rubaiyat no Brasil

terraço com vista para quarto

RESTAURANTES

Uma deliciosa história que conquistou o mundo

Faca Rubaiyat Madeira

Rubaiyat Brasil

Rubaiyat Alameda Santos


Alameda Santos, 86 Vila Mariana, São Paulo

Rubaiyat Faira Lima


Av. Brig Faria Lima 2954 Pinheiros

A Figueira Rubaiyat


Rua Haddock Lobo, 1738 Jd Paulista, São Paulo

Rubaiyat Brasilia


SCES – Setor de Clubes Esportivos Sul,
trecho 1, lote 1 A, Asa Sul

Rubaiyat Rio


Rua Jardim Botânico, 971
Jardim Botânico- Rio de Janeiro

Os Melhores Pratos em Rubaiyat Brasil

Rubaiyat Argentina

Rubaiyat Buenos Aires


Av. Alicia Moreau de Justo 516, Puerto Madero

Rubaiyat México

Rubaiyat México DF


Presidente Masarik, 20

Rubaiyat España

Rubaiyat Madrid


C/ Juan Ramón Jiménez, 37, Madrid

copo de vinho rubaiyat

NOSSOS PRATOS

Descubra e desfrute de nossa seleção de pratos … Quer ver todos? Clique Aqui

Em nossos cardápios, você poderá encontrar os melhores cortes de carne Premium, alguns clássicos de nossas casas como o Baby Beef ou a Picanha, e novidades como o Queen Beef ou o Baby Gold, além do suculento Kobe Beef proveniente de gado da raça japonesa Wagyu. Também temos receitas elaboradas que dão vida a deliciosos pratos, como o Caixote marinho, e saborosos pescados como a Merluza negra ou o robalo.

Também oferecemos uma variedade de pães de fabricação própria, elaborados diariamente por nossos padeiros. Além do pão de queijo e da focaccia de alecrim, oferecemos ainda outras variedades, como o pão de nozes, os pãezinhos de cenoura ou beterraba, pão de nozes e pães integrais.

Não se esqueça de deixar espaço para nossas deliciosas sobremesas, elaboradas por nossos mestres confeiteiros, como o Rogel, a Tarte Tatin ou o Pudim de Doce de Leite.

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FAZENDA RUBAIYAT

Descubra de onde vem a melhor carne da cidade

Fazenda Rubaiyat

O Rubaiyat é muito mais que um restaurante. É uma experiência que lhe permitirá desfrutar dos melhores produtos, preparados com respeito, em um ambiente rústico e acolhedor, com o melhor serviço da cidade.

Há 57 anos, Belarmino Fernández abriu o primeiro Rubaiyat em São Paulo , e desde então se tornou um dos mais conhecidos restaurateurs da América Latina, com numerosos prêmios em sua trajetória.

Nossos restaurantes oferecem a melhor tradição da culinária brasileira e espanhola, baseada no conceito “ Da fazenda ao prato”.

As mesas nas quais comerá são feiras de troncos de ipê, trazidos diretamente da Fazenda Rubaiyat, localizada em Dourados, Mato Gosso do Sul. Nossas cadeiras também são artesanais, de autêntico couro brasileiro.

Não esqueça de prestar especial atenção às nossas facas, feitas com o melhor aço inoxidável, seguindo a tradição da familia Zakaroff que durante centenas de anos teve a honra de ser fabricante exclusivo dos aços dos Czares russos.

Se você é uma pessoa exigente e gosta do melhor, não tenha dúvidas.Visite nossos restaurantes.

Mesa Rubaiyat Brasil
  • Jantar com nós

    jantar hoj a noite rubaiyat Brasilia
  • Rubaiyat Brasília

    jantar hoj a noite rubaiyat Brasilia
  • Rubaiyat Alameda Santos

    Jantar Rubaiyat Alameda Santos
  • Rubaiyat Faria Lima

    Jantar Rubaiyat Faria Lima

Adquirida em 1968 e adaptada para a criação de gado de raças premium, a Fazenda Barra Dourada, pertencente ao Grupo Rubaiyat, fica no município de Dourados, no estado do Mato Grosso do Sul, e ocupa uma área de 10.000 hectares.

Quer saber mais?

Sustentabilidade

Várias práticas ecologicamente sustentáveis são adotadas na propriedade e, nos últimos anos, um grande esforço vem sendo feito para ampliar as áreas de preservação ambiental, recuperando o habitat onde vivem mais de 125 espécies autóctones.

Trabalho social

Mais de 50 famílias vivem da agricultura e da atividade pecuária da Fazenda Rubaiyat, com uma escola exclusiva para suas crianças.
“Quase sete mil cabeças de gado pastam livremente em uma das zonas de maior abundância de pastos do planeta, o que assegura que nosso rebanho é alimentado de forma natural e sem a necessidade do fornecimento de suplementos nutricionais e outros produtos industrializados”.
Há sete anos começou o desenvolvimento da marca Tropical Kobe Beef, que é resultante da mistura da raça japonesa Wagyu com vacas matrizes da nossa exclusiva raça Brangus. O Grupo Rubaiyat é o pioneiro na comercialização deste tipo de carne premium em seus restaurantes e essa iniciativa conta com o aval da Associação Brasileira de Criadores de Gado Wagyu. Com sabor delicado e textura surpreendente, é uma iguaria única.